Risposta rapida e dettatura vocale

Salve a tutti ragazzi, sono possessore di un Apple Watch series 2 aggiornato alla versione 3.1.3.
Ho riscontrato un problema riguardante le opzioni di risposta negli sms e nelle notifiche dj WhatsApp.
Premetto che la lingua è impostata in inglese e come regione ho impostato Italia.
Fino ad oggi non ho avuto nessun tipo di problema, la risposta rapida ai messaggi era in lingua italiana, stessa cosa era per la dettatura vocale.
Il problema è nato nel momento in cui ho attivato la funzione di trascrizione della risposta al messaggio.
Da quel momento ho avuto problemi sia ad eliminarla (nonostante non fosse selezionata) sia ad avere le opzioni di risposta e la dettatura in italiano.

Come posso risolvere la cosa?

grazie a tutti