Problema! E come di consueto posto qui, sicuro di ricevere qualche dritta! 
Mercoledi’ sera ho effettuato l’aggiornamento. Tutto sembrava perfetto, tranne che quando ho guardato la schermata mi sono accorto che erano rimaste solo 3-4 applicazioni (oltre a tutte quelle “standard”). Effettuata la sincronizzazione ho visto che nella schermata di iTunes (versione 8.2) relativa alle applicazioni non comparivano tutte, come è sempre stato… ma solo queste 3-4!
Per concludere, andando nella schermata delle applicazioni (sulla barra sinistra) c’è l’elenco di tutte quelle scaricate, ma spesso e volentieri prive di immagine (cliccando viene generato un errore “impossibile trovare….”).
Ok, sono rassegnato a re-installare tutto e aver perso ogni record, impostazione o quant’altro relativa alle applicazioni! 
…o no?
Grazie! 