Intanto prova a fare tutto come ti ho detto io 
Niente da fare, provato con tinyumbrella col tss aperto, disistallato itune,reinstallato, cambiato porta usb, disattivato antivirus e firewall, ma niente… sempre errore 11
Non ti rimane che provare il tutto con un altro pc.
ma tinyumbrella quando ho il server tss acceso deve essere configurato in qualche modo? e il file hosts?
Non deve essere configurato in nessun modo.
Sei sicuro al 100% di avere gli shsh??
tinyumbrella dice che ho gli shsh di
4.2.1
4.3.3
4.3.4
4.3.5
4.3b1
4.3b2
4.3b3…
Comunque ho risolto… ho messo in dfu e ripristinato col 4.3.3, poi caricato il backup e ora è tutto apposto, grazie mille a entrambi! 
Perfetto 