Opzione "Ripristina da backup.." non compare su iTunes

Ciao a tutti, ho ripristinato/aggiornato l’iPhone 4 di mio padre ad ios 5.0.1 eseguendo relativo jailbreak. Tutto andato a buon fine con redsn0w. Premetto che prima di aggiornare avevo eseguito il backup dell’iphone sul suo portatile. Appena aggiornato ho configurato l’iphone come “nuovo iPhone”, ora però vorrei ripristinarlo con l’ultimo backup eseguito prima del jail…stranamente però la dicitura “ripristina da backup…” su itunes non compare. La cosa strana è che: se collego il mio iPhone tale opzione viene visualizzata, inoltre sono sicuro che il backup esista perchè in Preferenze->dispositivi è presente… qualche idea su quale possa essere il problema? Grazie in anticipo…

Se usi windows (non so come isa su Mac) clicca con il tastod estro sul nome del dispositivo che vedi nell’elenco di destra. Vedrai che è la penultima voce.