Ipad 2: ripristino contenuti e cambio ID con sincronizzazion

buon giorno a tutti. spero che il tempo da voi sia migliore che qui.

possiedo un ipad 2 di tre anni, 16 Gb, sincronizzato con il mio iphone.

su questo arrivano tutte le mail, le foto e i video che mia moglie si scambia con le amiche.

avendo acquistato il nuovo ipad air 2 vorrei sincronizzare il vecchio con il cellulare di mia moglie approfittando dell’occasione per fare un po’ di pulizia e ridurre il peso della memoria.

utilizzando il pulsante cerca ho trovato che è possibile ripristinare i contenuti senza installare ios 8.1 (vorrei aspettare ios 8.1.1).

ora però ho il dubbio che non si possa cambiare id senza installare ios 8.1

c’è qualcuno che mi possa rassicurare su questo aspetto e magari spiegarmi come fare? è sufficiente cambiare apple id in itunes store oppure può essere fatto solo con un ripristino a nuovo?

grazie a chi vorrà aiutarmi