ICLOUD e le APP su HD

Ciao, mi scuso in anticipo se la mia domanda è stupida o se, cosa peggiore, già trattata, ma volevo capire una cosa…
stamattina ho aggiornato tutto a IOS5 e quindi ICLOUD, ora, visto che il computer che normalmente uso per ITUNES, tra APPS ed altri backup, ha un archivio di circa 20GB (molti per il mio vecchio HD), con ICLOUD attivo posso cancellare le apps ed il resto senza perdere nulla? Lo chiedo perchè ci sono APPS come VLC che non trovi più su APPSTORE o altre che ho pagato e mi secca doverle ricomperare in caso di un ripristino. (già mi è seccato dover ripagare delle app per il passaggio da IPHONE a IPAD).
Grazie in anticipo.