CPU con iTunes al 129%

Ciao a tutti. Come da titolo, mi sta capitando che quando collego un dispositivo ad iTunes e cerco di sincronizzarlo, noto che a volte la CPU schizza a livelli altissimi: 80% ma anche 100% e addirittura 129%! Poi viene fuori la rotellina che gira e mi costringe ad attendere. Dopo una decina di secondi, tutto torna normale.
Da cosa può dipendere? Non mi era mai capitato prima. Tra le altre applicazioni non ho notato nulla di anomalo a livello di uso CPU e tutte restano a circa l’1%.

Ho un iPhone 7+ 256GB e
iMac (21,5 pollici, fine 2013)
3,1 GHz Intel Core i7
16 GB DDR3 a 1600 MHz
NVIDIA GeForce GT 750M 1024 MB

Nessuna idea a riguardo?
Converrete che è strano, però…