Cambio account icloud

Salve a tutti qualche anno fa mio papà si era comprato un iphone e doveva accedere con un account icloud. Io gli avevo messo la mia email di hotmail. Successivamente mi sono comprato anche io un iphone e mi chiedeva di accedere con un account icloud, e io ho messo lo stesso account di mio papà. Adesso io voglio separare i due telefoni: se io dal mio iphone esco dall’account icloud e me ne creo uno nuovo i dati sul mio telefono rimangono?

Al momento che lo sganci da iCloud chiede se vuoi mantenere o meno i dati sul dispositivo
Se li mantieni e poi lo ricolleghi ad un altro account i dati verranno sincronizzati con il nuovo

Grazie mille!!!