Backup per ripristino "pulito"

Salve Ragazzi,
volevo porvi un quesito.
Vorrei ripristinare il mio iphone 6 facendo un backup per poi ripristinarlo “pulito” ovvero ripristinare solo alcuni elementi (Messaggi ed imessage, whatsapp, contatti e le password delle applicazioni).
Sapete per caso dirmi come fare?

p.s. secondo voi è possibile ripristinare solo i contenuti di whatsapp in un’altro iphone?

Grazie ancora

Angelo

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