backup contenuto ipad e iphone

Salve a tutti,
ho un ipad mini e un iphone 4, ambedue jb. Ho apportato varie modifiche, istallato app, e configurato in base alle mie esigenze.
Mi preoccupa il fatto che un possibile aggiornamento, o un generico problema, mi mandi in blocco tutto e quindi sia costretto
a resettare. Vorrei chiedere se è possibile fare una copia di backup del dispositivo e in caso di necessità ripristinare tutto
(compreso cydia e app installate e le varie impostazioni + i libri che ho inserito in pdf).
Grazie

NB: sul pc desktop uso ubuntu, non windows. Quindi spero esista una soluzione senza ricorrere a itunes.

senza itunes su iphone e ipad combini ben poco. comunque pensare di fare un backup completo con il jb montato per ritrovarsi il tutto dopo un ripristino è impensabile. ripristinando automaticamente perdi il jb e tutto quello che vi è incluso. anche le app devi reinstallarle.
comunque sono tutti argomenti (backup e jb) trattatissimi fatti un giro nel forum leggendone un pò tramite la ricerca.
qui devo chiudere per argomento trattato.