aggiornamento e backup 3gs 16gb

chiedo scusa se forse il tema è stato gia affrontato. devo aggiornare da 3.1.3 a 4.x.x: i dati che mi interessa salvare sono sms, rubrica e foto scattate da l’iphone (cartella rullino fotografico). La rubrica si sincronizza con itunes, le foto se le sincronizzo con itunes vengono ripristinate dopo l’aggiornamento nella cartella immagini o sempre nel rullino fotografico??? facendo il backup puo succedere di perdere le foto???
grazie
ciao

alcuni contenuti quali foto rullino sono nel backup, occhio che però alcuni backup risultano non compatibili da 3.x a 4.x e non si riesca a caricarli pe rincompatibilità tra i fw