Ciao, prova a dare uno sguardo anche a questo post sempre sul forum (è già stato segnalato più volte):
https://forum.iphoneitalia.com/t/iphone-7-nuovo-la-mela-lampeggia-ma-non-si-accende-ne-carica/
A quanto vedo nei vari thread, è con molta probabilità un problema di batteria da sostituire.
Senza poterlo accendere non credo sia possibile effettuare un backup dei dati quindi secondo me sarebbe meglio al momento provare con una batteria nuova.
Diversamente, avessi avuto un backup, avresti potuto provare con la DFU mode + ripristino dei dati.