Cancellare/creare backup

Ciao a tutt*,
ho provato a fare una ricerca sul forum ma non ho trovato una risposta che soddisfacesse la mia domanda.
Tempo fa ho ripristinato il mio iPhone e al momento di dover scegliere un backup, ne ho trovati vari senza data e parecchio vecchi.
C’è un modo per eliminare tutti questi vecchi backup e crearne uno nuovo (possibilmente anche dargli un nome-data)?

vai qui sul tuo PC:
\Users<user name>\AppData\Roaming\Apple Computer\MobileSync\Backup

cancelli tutto e te ne fai uno nuovo con Itunes

Cancellati! Grazie mille!
Per crearne uno nuovo mi basta collegare l’iPhone ad iTunes?

up

scusate ma sono mesi che cerco questa stringa con i passaggi così come sopra, ho reso visibile i file nascosti, ma niente come faccio?

Per Windows vista e 7 il percorso di salvataggio del backup è differente

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io ho vista premium, grazie