ciao volevo sapere se è possibile tramite itunes effettuare il backup della sola rubrica dell’iphone senza effettuare sincronizzazioni con outlook e varie
Della sola rubrica non credo sia possibile farlo. O fai un normale backup all’interno del quale vengono salvati anche (non solo) i contatti oppure scegli una delle possibilità che ti da iTunes.
No. Devi sempre usare un programma esterno.
Ti consiglio googlemail, per mezzo di un account mail di gmail.
Oppure se hai ios5, puoi usare icloud.
segnalo excel contacts
permette di esportare i contatti in formato excel e di importarli tramite la cartella file sharing
la versione lite supporta 150 contatti la versione a pagamento supporta numero illimitato 
Come ti e’ stato consigliato puoi utilizzare un indirizzo di posta gmail o hotmail per sincronizzare e fare un backup della tua rubrica sull’iphone tramite iTunes sul tuo account di posta!
trovo molto più semplice e veloce usare excel contacts