Archivio SMS ....so che se ne è già parlato ma

si dice che non si possono cancellare ma che rimangono in memoria. Ma mi spiegate come mai non rimangono tutti ma solo alcuni? Partendo dal presupposto che io solitamente cancello tutto, quando vado su “ricerca in Iphone” digito le iniziali mi compaiono alcuni titoli di sms o altre ricerche. Se ci clicco sopra ovviamente non compare nulla. Come mai? Con che ordine le memorizza?
Ho fatto la ricerca sui vari vecchi post ma senza risultato.